Existem diversas maneiras de proteger seus dados de acessos indesejáveis. TrueCrypt, Knox ou o Utilitário de Disco são algumas opções de programas para criptografar arquivos armazenados em um HD ou qualquer outro volume, criando senhas para seu acesso.
Confira este tutorial publicado pela MacWorld com dicas sobre como proteger seus documentos de bisbilhoteiros